桃子的营养价值很高，夏天快到了，家里都买了很多桃子，但是问题来了，桃子常常不能很好地保鲜，该怎么办呢？怎么但是存放桃子更健康？下面小编教你如何巧妙地运用冷藏等方法可较长时间保存桃子的鲜美。
冷藏保鲜方法
适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冰箱温度，温度不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入冰箱初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
